但是，用洗洁精洗果蔬并不是最平安的方式。洗洁精的首要成份是烷基磺酸钠、脂肪醇醚硫酸钠、泡沫剂、增溶剂、喷鼻精、色素、防腐剂等成份。它们会对皮肤形成刺激，在蔬果中�����APP残留的洗洁精还可能发生二次污染，对健康形成要挟。

草莓、杨梅、桑葚、菠菜、茼蒿、鸡毛菜、小白菜等果蔬含水量高、皮薄且相对较懦弱，清洗时极易受毁伤。是以清洗这类蔬果要先在盆里插手约30—40℃的温水，放入适当土豆或红薯淀粉，淀粉和水的比例约为1﹕20。将淀粉溶液搅拌平均后，再将已用清水冲刷过一次的果蔬放里面浸泡约3—5分钟，然后再用清水完全冲刷清洁。如许做是由于土豆或红薯淀粉颗粒较年夜，它们能吸附并去除果蔬概况的污物。

樱桃、圣女果等生果和西葫芦、青椒、胡萝卜、苦瓜等茎类和瓜类蔬菜，这些蔬果概况稍硬，能够先用清水冲刷一遍，再将干的土豆或红薯淀粉间接悄悄地搓一遍，最初再用清水完全冲刷清洁。

洗茄子、黄瓜等这些不宜侵害的生果，能够用柔嫩的刷子蘸着淀粉细心洗擦，然后用淡盐水浸泡1—2分钟，最初用清水洗净便可。

芹菜、豆角、菜花等蔬菜上的农药在高温下轻易挥发分化，能够先用清水将概况洗净，再用开水敏捷焯2—5分钟捞出，这也能将残留的农药断根失落年夜部门。